Curso de Aprovisionamiento en Restauración

Consigue un Título Oficial que te permitirá encontrar Trabajo

Este curso te permitirá desarrollar los conocimientos y competencias profesionales necesarias para poder ejercer profesionalmente. En este curso aprenderás a:

  • Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizados en restauración atendiendo a sus características organolépticas, nutricionales, de calidad y posibilidades de intervención en las ofertas gastronómicas.                                             
  • Analizar y definir procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje de bebidas, géneros crudos y semielaborados, elaboraciones culinarias y otros materiales, especificando las medidas e instrumentos de control, y aplicarlos.       
  • Formalizar y controlar inventarios de mercancías, utensilios, mobiliario y equipos propios de la restauración para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación.                                
  • Simular la supervisión de procesos de aprovisionamiento, almacenaje y control de inventarios en restauración, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.              
  • Aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en restauración.

Un curso Profesional con el cual obtendrás una titulación oficial y homologada. Un curso 100% Gratuito para Desempleados y Trabajadores

Dirigido a

Trabajadores y Desempleados

Metodología

Presencial

Precio

100% Subvencionados

Infórmate, es GRATIS



Programa financiado por:

Entidad promotora del curso Junta de Castilla La Mancha
Entidad promotora del curso Servicio Público de empleo de Castilla La Mancha
Entidad promotora del curso Fundación Anclaje de Castilla y León
Entidad promotora del curso Servicio Estatal para el Empleo

PROGRAMAS DE FORMACION TRANSVERSALES PARA TRABAJADORES OCUPADOS EN LA COMUNIDAD DE CASTILLA Y LEON PARA LOS AÑOS 2017 Y 2018. Que se han financiado con cargo a los fondos recibidos del Servicio Público de Empleo Estatal. EXPEDIENTE FC2017-005

Temario

  1. Uf1. Materias primas culinarias.
  2. uf2. Productos y materiales.
  3. uf3. Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración

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