Curso de Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante

Curso correspondiente a la unidad formativa UF0260 Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante de las competencias profesionales. Aprenderás con este curso:

  • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
  • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
  • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS

Temario

Unidad formativa 1. Facturación y cierre de actividad en restaurante

1. Facturación en restauración

  1. importancia de la facturación como parte integrante del servicio
  2. equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos
  3. sistemas de cobroaplicación de los sistemas de cobro ventajas e inconvenientes
  4. la confección de la factura y medios de apoyo
  5. apertura, consulta y cierre de caja
  6. control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar

2. Cierres de servicios en restauración

  1. el cierre de caja
  2. el diario de producción
  3. el arqueo y liquidación de caja

3. Post-servicio

  1. mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio
  2. almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de stocks
  3. la limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre

certificado de aprovechamiento de haber cursado la formación que le acredita las unidades de competencia recogidas en la unidad formativa uf0260 facturación y cierre de actividad en restaurante, incluida en el módulo formativo mf1052_2 servicio en el restaurante, regulado en el real decreto 1256/2009, de 24 de julio, por el que establece el correspondiente certificado de profesionalidad hotr0608 servicios de restaurante modificado por el rd 685/2011, de 13 de mayo.

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