Curso de Experto en la Norma IFS de Seguridad Alimentaria

Cada día existe una mayor presión sobre la industria alimentaria a nivel de seguridad y trazabilidad. Esto afecta no tan solo a la industria alimentaria, propiamente, también a otros sectores relacionados con ella de forma directa e indirecta. Las normas al respecto están cambiando y la ley es más exigente en el control, la higiene y la seguridad alimentaria.

En este curso aprenderás a:

  • Conocer qué es la Norma IFS-V.5 y a qué empresas se aplica.
  • Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.
  • Saber cuál es la estructura de la Norma IFS-V.5, así como los requisitos necesarios para certificarse en dicha norma.
  • Diferenciar entre las Normas IFS, BRC e ISO 22000.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS


Temario

1. Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria y norma ifs

  1. normativa
  2. norma ifs

2. Fundamentos básicos del appcc y su relación con ifs

  1. legislación, normas y protocolos
  2. definición del sistema appcc
  3. principios del sistema appcc
  4. descripción de los principios appcc
  5. principios del sistema appcc
  6. responsabilidades para la aplicación de appcc
  7. aplicaciones de appcc

3. Origen, evolución y estructura del protocolo ifs. Campo de aplicación

  1. la historia del internacional foood satandard
  2. estructura de la norma v5
  3. determinación del alcance entre ifs food e ifs logistica
  4. compañáas a las que no se aplica ifs food ni ifs logistica

4. Estructura de la norma ifs: requerimientos de la gestión del sisde calidad

  1. requisitos que establece la norma ifs-v5

5. Certificación: ventajas y beneficios

  1. etapas o procesos para obtener la certificación
  2. el proceso de certificación
  3. concesión del certificado

6. Diferencias y similitudes entre la norma ifs, brc e iso 22000

  1. breve repaso
  2. norma brc
  3. norma iso 22000
  4. comparación de las normas de seguridad
  5. beneficios de implementar las normas brc y ifs

Cursos relacionados

Con este curso aprenderás las técnicas necesarias para una conducción policial, así como las cuestiones de seguridad necesarias para realizarla.

Atender en el comedor a los/las niño/as escolarizados/as, personas que asisten a centros especiales, y/o centros de la tercera edad. Ser capaz de suministrar una atención adecuada durante las rutas de transporte, según el contexto en el que este desarrollan (escolar, centros especiales, centros de la tercera edad). Cuidar y promover actividades de ocio en el tiempo...

La seguridad a nivel tecnológico requiere conocimientos específicos que se han vuelto muy solicitados a nivel profesional. Este curso te dotará de ellos, aprendiento:Utilizar la videovigilancia en función de los derechos fundamentales de protección de datos de carácter personal.Fomentar los derechos de los ciudadanos y el conocimiento de los mismos.Insertar la videovigilancia como actividad...

Curso con Reconocimiento de Oficialidad por la Administración Pública - ESSSCAN. Donde aprenderás:Supervisar la instalación y los materiales específicos, para asegurar el correcto estado según la normativa vigente.Utilizar el material y equipamiento personal para prevenir los riesgos laborales.Trasmitir y hacer cumplir las normas de la instalación al usuario, para garantizar la convivencia...

La formación en Gestión de Sistemas Integrados supone un elemento fundamental para las organizaciones que ofrecen un servicio basado en la calidad y la excelencia empresarial. A través de este Master el alumno obtendrá los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de Sistemas Integrados de la Calidad,...

Realizar operaciones auxiliares para la preparación del terreno, siembra y plantación de cultivos agrícolas. Realizar operaciones auxiliares para el riego, abonado y aplicación de tratamientos en cultivos agrícolas. Realizar operaciones auxiliares en los cuidados culturales y de recolección de cultivos, y en el mantenimiento de las instalaciones en explotaciones agrícolas.

La agricultura requiere de unos conocimientos adecuadas a fin de poder extraer el mejor resultado y hacerlo de una forma adecuada, al tratarse de productos alimenticios. Este curso de nivel profesional se adeccua a la unidad formativa UF0001 para poder acreditar las competencias profesionales correspondientes.

Conocer el objeto y el ámbito de aplicación de la Ley de Prevención de Riesgos laboralesEstudiar los derechos de consulta y participación de los trabajadores en materia de prevención de riesgosAprender la clasificación y manejo de los principales productos químicosConocer las vías de entrada de los agentes biológicosAprender las técnicas de desinfección hospitalariaConocer a grandes...