Curso de Protocolos en Hostelería
Este Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería para trabajadores dedicados a la hostelería y restauración. Con este curso aprenderás a:
- Conocer el protocolo y tratamiento de personas en el sector de la hostelería.
- Protocolo básico y normas de comportamiento en hostelería.
- Adquirir los conocimientos básicos en protocolo para la organización de eventos en hostelería.
Un curso 100% Subvencionado para trabajadores que te permitirá mejorar tus conocimientos y capacidades a nivel profesional.
Dirigido a
Metodología
Online
Precio
Subvencionado
Infórmate, es GRATIS
Temario
1. Protocolo y tratamientos de personas
- el concepto de protocolo:
- origen
- clases.
- utilidad.
- usos sociales.
- normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.
- el tratamiento de las personas
- precedencias y tratamientos de autoridades.
- títulos nobiliarios y órdenes de mérito
- colocación de participantes en presidencias y actos.
- normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
- ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
- ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.
2. Protocolo básico y normas de comportamiento en hostelería
- la importancia de la indumentaria para cada acto.
- confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
- normas de cortesía: presentaciones y saludos.
- el uso de las flores en los diferentes actos.
- formas de mesa y organización de presidencias
- metodología habitual de ubicación de comensales.
- reglas básicas de una comida.
- planos de mesa y meseros.
3. Protocolo en la organización de eventos.
- aperitivos, cócteles y recepciones
- banquetes.
- colocación de mesas y organización de presidencias.
- confección de cartas y menús.
- ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
- negociaciones.
- firmas de acuerdos.
- convenciones.
- encoche y desencoche de personalidades.
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