Curso de Técnico Superior en Instalaciones Frigoríficas. Mantenimiento Preventivo y Correctivo

1. Interpretación de planos y esquemas de circuitos de refrigeración.

1. esquemas de instalaciones frigorí­ficas.
2. sí­mbolos de aparatos principales.
3. sí­mbolos de aparatos anexos.
4. sí­mbolos de aparatos automáticos.
5. sí­mbolos de aparatos diversos.
6. sí­mbolos eléctricos.

2. Conocimiento de bombas, compresores, evaporadores y condensadores.

1. bombas de circulación.
2. compresores.
3. condensadores.
4. evaporador.

3. Principio de funcionamiento de sistemas de aire acondicionado

1. generalidades.
2. principios fundamentales de la termodinámica.
3. refrigeración.
4. refrigeración por absorción.

4. Mantenimiento de míquinas y equipos de instalaciones frigoríficas.

1. conceptos básicos.
2. mantenimiento de bombas.
3. mantenimiento de equipos de producción en frí­o.
4. mantenimiento de torres de enfriamiento.
5. tendencias actuales en el mantenimiento.
6. influencia del mantenimiento en el ahorro de energí­a.

5. Interpretación de esquemas eléctricos.

1. esquemas eléctricos.
2. sí­mbolos.
3. ejemplos de esquemas eléctricos.
4. letas de referencia.

6. Refrigerantes y aceites.

1. refrigerantes.
2. aceites.

7. Conocimiento de electrovílvulas y vílvulas de expansión.

1. tipos y funciones.
2. control de los evaporadores inundados.
3. interruptor de boya.
4. válvulas con control piloto.
5. válvulas solenoide.
6. controles en lí­nea de aspiración.

8. Propiedades de los líquidos refrigerantes.

1. refrigerantes.
2. propiedades de los refrigerantes.
3. algunos refrigerantes.
4. fluidos frigorí­feros.
5. diagramas de presión-entalpí­a de algunos refrigerantes.
6. efectos de los refrigerantes sobre el medio ambiente.
7. sustituciones de refrigerantes. Soluciones alternativas.
8. manipulación de refrigerantes.

9. Conocimiento de normativa medioambiental.

1. normativa de ámbito internacional.
2. estado español.
3. la atmósfera.
4. contaminantes de la atmósfera.
5. empobrecimiento de la capa de ozono.

10. Sistemas de control térmico y frigorífico.

1. introducción.
2. controles mecánicos.
3. evaporadores múltiples.
4. válvula de dos temperaturas.
5. regulador de la presión del cárter del compresor.
6. controles de baja temperatura ambiente.
7. controles eléctricos y mecánicos.
8. válvula solenoide.
9. interruptores de presión o presostatos.

11. Tecnología de la soldadura eléctrica y oxigís.

1. la soldadura.
2. soldadura capilar blanda.
3. soldadura oxiacetilénica.
4. soldadura mediante oxipropano.
5. soldadura eléctrica al arco.

12. Cílculo del rendimiento energético de instalaciones frigoríficas.

1. rendimiento.
2. rendimiento total en instalaciones de aire acondicionado y frí­o industrial.

13. Aplicaciones de la refrigeración.

1. historia de la refrigeración de los alimentos.
2. nociones teórico-prácticas fundamentales.
3. cristalización.
4. diagramas de congelado para alimentos.
5. concentración de componentes no acuosos durante el congelado.
6. velocidad de congelado.
7. daños a los tejidos.
8. influencia de la velocidad de congelado sobre la calidad.
9. almacenamiento, descongelado, refrigerado y congelado.
10. efectos del congelado sobre enzimas y microorganismos.
11. particularidades en la conservación de los productos alimenticios más corrientes.
12. otras aplicaciones.
13. bromatologí­a.

14. Adaptación a las innovaciones tecnológicas.

1. introducción.
2. refrigeración por absorción.
3. innovaciones en la conservación y congelación de alimentos.