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Ud1.- introducción
1.1. La actividad del catering
1.2. Organización de empresas de catering
1.3. La oferta
1.4. La comercialización
ud2.- preparación
2.1. Organización del departamento de montaje
en instalaciones de catering
2.2. Materiales y equipos de montaje en catering
2.3. Maquinaria y equipos básicos
ud3.- aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
3.1. Economato y bodega
3.2. Control de almacén
3.3. Formalización y traslado de solicitudes sencillas
3.4. Tipos de montaje de servicios de catering
3.5. Elaboraciones culinarias habituales en los servicios de catering
ud4.- recepción y lavado de los servicios de catering
4.1. Lavado del material de catering
4.2. Seguridad y limpieza en las zonas de lavado
en instalaciones de catering
Capacitar al alumno para el desarrollo de la cadena de tareas que supone el trabajo en la lavandería de centros residenciales. Conocer la organización y control del servicio de lavandería. Clasificar correctamente la ropa del servicio de lavandería. Aprender a almacenar correctamente los productos de lavandería. Capacitar al alumno para llevar acabo las tareas administrativas y la gestión...
Curso imprescindible para profesionales de la enfermería y auxiliares sanitarios. Curso bonificado, es decir sin coste para trabajador ni empresa gracias a su completa deducción de los seguros sociales. Con este curso en el Servicio de Esterelización alcanzarás los objetivos: Diferenciar los distintos métodos de limpieza, desinfección y...
Describir la organización de la unidad de cuidados intensivos, teniendo en cuenta tanto la estructura física, como los recursos humanos, los recursos materiales y la recepción del paciente. Identificar los pasos a seguir para la toma adecuada de constantes vitales y su registro.Describir el proceso de actuación ante una parada cardiorrespiratoria así como...
Conocer los aspectos más importantes del envejecimiento. Conocer los aspectos psicosociales del envejecimiento.Enfermería geriátrica.Realizar valoraciones geríatricas.Conocer la terapia ocupacional en la geriatría.
El síndrome de burnout es un padecimiento que a grandes rasgos consistiría en la presencia de una respuesta prolongada de estrés en el organismo ante los factores estresantes emocionales e interpersonales que se presentan en el trabajo, que incluye fatiga crónica, ineficacia y negación de lo ocurrido. Este curso, totalmente bonificable, tiene como objetivos: Analizar las principales...
Con este curso profundizarás en el conocimiento de patologías psíquicas en pacientes de edad avanzada, así como en explicar cuáles son las que se producen con una mayor frecuencia en función de la edad. Aprende los cuidados específicos que requieren los pacientes que sufren este tipo de alteraciones y los cambios neurobiológicos y...
En una sociedad como la nuestra que valora tanto el tiempo libre y donde el ocio representa una importante inversión de tiempo, la necesidad de tener personas formadas adecuadamente es indispensable. Este curso te ayudará a desarrollar las competencias profesionales necesarias para ejercer de forma profesional.
Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los alimentos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o...