Curso de Defensa Alimentaria (Food Defense)

Es requisito para aquellas empresas alimentarias certificadas o en proceso de certificación que cuenten con un Plan de Defensa Alimentaria y que verifiquen su adecuado funcionamiento. La tendencia normativa tanto a nivel de exportación como a nivel nacional empieza a incluir aspectos en este ámbito.

Formación esencial que aporta las herramientas necesarias para la realización de una evaluación de la defensa alimentaria así como a desarrollar e implantar un plan de defensa alimentaria siguiendo criterios de IFS y BRC.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS


Areas Relacionadas

Temario

1. Food defense. Generalidades

  1. conceptos básicos
  2. legislación internacional
  3. requisitos ifs

2. Elaboracióin de un plan de defensa alimentaria

  1. la importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria
  2. metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria

3. Food defense en ifs v.6

  1. ifs food versión v.6
  2. esquema de certificación food v.6.
  3. requisitos
  4. guía de food defense de ifs v.6. Para su implantación

4. Food defense en brc v.7.

  1. proceso de auditoría de certificación según brc v.7
  2. requisitos
  3. diferencias con respecto a v.6.
  4. cambios estructurales de la norma
  5. cambios específicos en los requisitos

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