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1. La alimentación saludable
2. Alteración de los alimentos
3. Manipulación higiénica de los alimentos
4. Plan de gestión de alérgenos. Etiquetado de productos alimenticios
Con este curso aprenderás las técnicas y los procedimientos de seguridad relacionados con el análisis de muestras biológicas de animales. Además aprenderás a utilizar y preparar todo el material necesario para realizar las pruebas así como las normas y protocolos de los mismos. Trabajar en un laboratorio implica desarrollar contínuamente...
Conocer los aspectos generales sobre las intolerancias y alergias alimentarias. Determinar las características de los alimentos. Especificar las causas que provocan la contaminación de los alimentos, concretamente la contaminación cruzada en la contaminación de alérgenos. Identificar los aspectos más importantes que incluye el nuevo reglamento en materia de alérgenos en los alimentos....
El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte,...
El curso que todo el mundo de la hosteleria y comercio relacionado con la alimentación reclama. Cumple con la legislación vigente e informa a tu empresa que quieres realizar este curso sin coste. Estarán muy satisfechos de saber que te preocupas por tu formación continua. Conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y...
Formación dirigida a ofrecer una acercamiento a las bases de la dietética y nutrición en el periodo materno infantil para presentar las bases de la alimentación de la madre y del bebé en el periodo previo y posterior al parto. Una tarea altamente especializada y que requiere de conocimientos específicos que adquirirás con este curso.
Aprende todo lo necesario para poder ejercer tu trabajo con seguridad. Este curso consta de Doble Titulación y 8 Créditos Universitarios ECTS.Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Adquirir conocimientos...
Aplicar las técnicas necesarias para tratar el vino base con el fin de obtener vinos espumosos.Aplicar las técnicas necesarias para tratar el vino base con el fin de obtener vinos de aguja y gasificados.Aplicar las técnicas necesarias para la elaboración de aperitivos y derivados vínicos.Aplicar las técnicas y procedimientos, para la obtención de vinagre.Diferenciar los distintos tipos de...
Una de las variables más relevantes en la práctica deportiva moderna es la nutrición. Este curso ofrece un acercamiento a la dietética y nutrición en el ámbito deportivo para conocer las necesidades nutricionales de las deportistas para elaborar dietas equilibradas y acordes a su gasto energético.