Curso de Fruticultura

El sector agrícola y fruticultor es uno de los sectores más potentes que hay en España, y debido a la crisis a vuelto a alcanzar la atención que nunca debio de perder. Las oportunidades en este sector debido a la calidad y las posibilidades que ofrece de cara a la exportación son muy importantes. La especialización laboral y el adecuado nivel profesional son indispensable. Con este curso, que se corresponde con el itinerario del certificado de profesionalidad AGAF0108, lo conseguirás. 

  • Realizar las labores de preparación del terreno y de plantación de frutales.
  • Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y primer acondicionamiento de la fruta.
  • Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
  • Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS

Temario

m�dulo 1. Mf0527_2 preparaci�n del terreno y plantaci�n de frutales

unidad formativa 1. Uf0001 el suelo de cultivo y las condiciones clim�ticas

1. Suelos.

  1. el suelo.
  2. caracter�sticas f�sicas del suelo.
  3. la materia org�nica en el suelo: efectos sobre las propiedades f�sicas, qu�micas y biol�gicas.
  4. propiedades f�sico-qu�micas del suelo: capacidad de intercambio cati�nico (cic), suelos �cidos, suelos b�sicos, correcci�n de los mismos.
  5. salinidad de suelos: correcci�n de la salinidad.
  6. contaminaci�n y erosi�n del suelo.
  7. tipos, t�cnicas de conservaci�n.
  8. sistemas de mantenimiento de suelos. Enarenados. Acolchados.

2. Fertilizaci�n y abonos.

  1. an�lisis del suelo. Interpretaci�n, correcci�n y consecuencias pr�cticas.
  2. an�lisis y tomas de muestras.
  3. abonado de fondo, tipos, c�lculo de necesidades, �pocas de aplicaci�n, dosis y productos.
  4. incidencia medioambiental de enmiendas y fertilizaci�n.
  5. la fertilidad del suelo.
  6. variables que definen la fertilidad del suelo.
  7. tipos de abonos y caracter�sticas.
  8. t�cnicas de aplicaci�n de abonado.

3. Tiempo y clima.

  1. tiempo y clima.
  2. meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosf�ricas, heladas.
  3. fenolog�a y agroclimatolog�a.
  4. predicci�n del tiempo.
  5. conocimientos b�sicos sobre los agentes clim�ticos m�s importantes y su influencia en el desarrollo de los �rboles frutales.
  6. m�todos de protecci�n de los �rboles frutales contra bajas y altas temperaturas.
  7. m�todos de protecci�n de cultivo contra granizo, exceso y falta de humedad.
  8. m�todos de protecci�n de cultivos contra el viento.
  9. manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorol�gicos y otras fuentes de informaci�n clim�ticas.
  10. interpretaci�n de mapas meteorol�gicos para prever el clima a corto plazo. Interpretaci�n de previsiones meteorol�gicas.
  11. realizaci�n de recogida de datos meteorol�gicos con los aparatos adecuados.

4. Agua para riego.

  1. agua para riego: caracter�sticas a cumplir en grupos principales de cultivos.
  2. toma de muestras de agua para su an�lisis e interpretaci�n de resultados.

unidad formativa 2. Uf0010 preparaci�n del terreno para instalaci�n de infraestructuras y plantaci�n de frutales

1. Preparaci�n del terreno para la plantaci�n de frutales.

  1. limpieza y nivelaci�n.
  2. labores profundas de preparaci�n de suelos:
  3. labores superficiales de preparaci�n de suelos:
  4. preparaci�n, regulaci�n y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuaci�n del terreno.
  5. aplicaci�n del abonado de fondo y enmiendas.
  6. tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno.
  7. identificaci�n y determinaci�n de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a emplear.
  8. materiales de drenaje: tuber�as de pvc y pe.
  9. materiales filtrantes: naturales y prefabricados.
  10. cortavientos: naturales y artificiales.
  11. cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas.
  12. caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormig�n, gravas, asfaltos.
  13. instalaciones el�ctricas-: puntos de luz.
  14. equipo de riego: cabezal, tuber�as de distribuci�n y emisores.
  15. t�cnicas, materiales y equipos necesarios para la captaci�n, tra�da y almacenamiento de aguas.
  16. comprobaci�n de funcionamiento de instalaciones.
  17. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales.

2. Plantaci�n.

  1. especies y variedades de �rboles frutales:
  2. marcos de plantaci�n. Factores que influyen sobre el lugar de plantaci�n:
  3. marqueo.
  4. replanteo en el terreno y apertura de hoyos manual y mec�nico.
  5. sistemas de plantaci�n y formaci�n:
  6. plantaci�n:
  7. realizar el proceso de plantaci�n de los plantones.
  8. estructuras de apoyo.
  9. tutores.
  10. preparaci�n, regulaci�n y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados en la plantaci�n.

3. Normativa b�sica relacionada con la preparaci�n del terreno y la plantaci�n de frutales.

  1. normativa de prevenci�n de riesgos laborales.
  2. normativa medioambiental.

m�dulo 2. Mf0528_2 operaciones culturales y recolecci�n de la fruta

unidad formativa 1. Uf0011 poda e injerto de frutales

1. Injerto.

  1. formaciones vegetativas y fruct�feras en los frutales:
  2. fisiolog�a de los frutales: desarrollo vegetativo, floraci�n y fructificaci�n.
  3. propagaci�n de los frutales por injerto.
  4. tipo de injerto.
  5. �pocas de injertar.
  6. herramientas para injertar.
  7. renovaci�n y cambio de variedad por injerto: elecci�n del injerto adecuado, elecci�n de materiales y herramientas.
  8. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales.

2. Poda.

  1. principios generales de la poda.
  2. finalidad de la poda.
  3. equilibrio entre crecimiento vegetativo y productivo.
  4. principios generales de la poda:
  5. t�cnicas de poda de formaci�n en formaciones libres de frutales: vaso, pir�mide y uso.
  6. t�cnicas de poda de formaci�n en formaciones apoyadas de frutales: palmeta.
  7. t�cnicas de poda de fructificaci�n y renovaci�n en frutales: de pepita, de hueso, agrios, frutos secos, subtropicales y frutales.
  8. est�mulo de la formaci�n de brotes fruct�feros.
  9. poda de renovaci�n y rejuvenecimiento en frutales.
  10. herramientas y m�quinas para la poda.
  11. realizaci�n y protecci�n de los cortes de poda.
  12. manejo de restos vegetales.
  13. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales.

3. Cuajado y aclareo de flores y frutos.

  1. manejo del cuajado y aclareo de fruto.
  2. favorecedores del cuajado.
  3. aclareos manuales y qu�micos.
  4. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales.

unidad formativa 2. Uf0012 manejo, riego y abonado del suelo

1. Manejo del suelo.

  1. capacidad de absorci�n y retenci�n de agua.
  2. influencia de la topograf�a y de la protecci�n del suelo en el balance h�drico y en la erosi�n.
  3. medidas de conservaci�n y manejo de los suelos.
  4. erosi�n de los suelos. T�cnicas de manejo de los suelos: laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, modalidades.
  5. caracter�sticas generales sobre las malas hierbas:
  6. t�cnicas de conservaci�n y manejo de suelos desnudos mediante el no laboreo y la aplicaci�n de herbicidas.
  7. el laboreo mec�nico del suelo. Objetivos del laboreo.
  8. laboreo convencional:
  9. labores b�sicas.
  10. aperos para labrar.
  11. inconvenientes del laboreo.
  12. manejo del suelo alternativo al laboreo mec�nico.
  13. laboreo reducido:
  14. cubiertas vegetales vivas:
  15. cubiertas inertes.
  16. control de las cubiertas vegetales.
  17. siembra de cubiertas.
  18. control mec�nico y qu�mico de cubiertas.
  19. manejo de cubiertas inertes.
  20. manejo de restos vegetales con equipos adecuados.
  21. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales en el manejo del suelo.

2. El riego.

  1. la calidad del agua de riego. Variables que definen la calidad del agua de riego.
  2. necesidades h�dricas y programaci�n de riego:
  3. factores clim�ticos que influyen en el balance h�drico.
  4. sistemas de riego.
  5. riego de pie o de superficie.
  6. riego por aspersi�n.
  7. riego localizado en superficie y enterrado.
  8. eficiencia de riego.
  9. uniformidad del riego.
  10. instalaciones de riego.
  11. estaci�n de bombeo y filtrado.
  12. conservaci�n y mantenimiento del equipo de bombeo y distribuci�n de agua de riego.
  13. sistemas de inyecci�n de soluciones nutritivas y sanitarias.
  14. sistema de distribuci�n del agua.
  15. emisores de agua.
  16. manejo y primer mantenimiento de la instalaci�n de riego.
  17. regulaci�n y comprobaci�n de caudal y presi�n.
  18. limpieza de sistema.
  19. medida de la uniformidad del riego.
  20. medida de la humedad del suelo.
  21. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales asociados al riego.

3. Abonado del suelo.

  1. los elementos esenciales.
  2. necesidades nutritivas de los frutales.
  3. diagn�stico del estado nutritivo.
  4. an�lisis foliar: toma de muestras foliares, interpretaci�n, correcci�n y consecuencias pr�cticas del an�lisis.
  5. extracciones de las cosechas.
  6. nivel de productividad.
  7. estado sanitario del cultivo.
  8. elaboraci�n de una recomendaci�n de fertilizaci�n.
  9. estado nutritivo.
  10. caracter�sticas del suelo.
  11. agua disponible.
  12. producci�n en a�os anteriores.
  13. aplicaci�n de los nutrientes necesarios.
  14. aplicaci�n al suelo.
  15. aplicaci�n por v�a foliar.
  16. aplicaci�n mediante inyecciones al tronco.
  17. selecci�n de abonos que se van a emplear.
  18. identificaci�n de la �poca y el apero con el que se va a realizar la aplicaci�n de abono.
  19. preparaci�n de soluciones nutritivas en condiciones clim�ticas adecuadas y con el uso correcto de equipos.
  20. selecci�n, manejo y mantenimiento b�sico de equipos y herramientas para la aplicaci�n del abonado.
  21. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales en la aplicaci�n del abono.

unidad formativa 3. Uf0013 recolecci�n, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta

1. Recolecci�n.

  1. el proceso de maduraci�n.
  2. maduraci�n fisiol�gica y comercial.
  3. �ndices de maduraci�n.
  4. la recolecci�n de la fruta.
  5. recolecci�n manual:
  6. recolecci�n mec�nica. Equipos.
  7. normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos, de car�cter perecedero.
  8. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales as� como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolecci�n.

2. Transporte.

  1. contenedores.
  2. remolques especiales.
  3. cintas transportadoras.
  4. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales as� como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte.

3. Almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en campo.

  1. primeros tratamientos de la fruta en campo.
  2. equipos de limpieza.
  3. secadoras.
  4. descascarilladoras.
  5. instalaciones de clasificaci�n y selecci�n de fruta.
  6. almacenamiento de la fruta hasta su conservaci�n.
  7. almacenamiento en fr�o.
  8. almacenamiento en atm�sfera controlada.
  9. elaboraci�n de la informaci�n necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta.
  10. conservaci�n de frutos.
  11. normas de calidad para productos frutales (normalizaci�n y tipificaci�n).
  12. normas medioambientales y de prevenci�n de riesgos laborales as� como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservaci�n.

m�dulo 3. Mf0525_2 control fitosanitario

unidad formativa 1. Uf0006 determinaci�n del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elecci�n de los m�todos de control

1. Los enemigos de las plantas y los da�os que producen.

  1. caracter�sticas generales sobre enfermedades:
  2. caracter�sticas generales sobre plagas:
  3. caracter�sticas generales sobre alteraciones fisiol�gicas:
  4. agentes bi�ticos.
  5. agentes abi�ticos. Clasificaci�n: factores ambientales y climatol�gicos (acci�n de la luz, de las temperaturas, de la nieve y el granizo), derivados del suelo (acci�n del agua, estructura, abonos y ph).
  6. muestreos: croquis, unidades de muestreo, t�cnicas a emplear, tama�o de la muestra, localizaci�n de los puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gr�ficos.
  7. realizaci�n de conteos y tomas de muestras con t�cnicas y materiales adecuados.
  8. identificaci�n de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopat�as m�s frecuentes.

2. M�todos de control de plagas.

  1. m�todos f�sicos:
  2. pr�cticas culturales:
  3. lucha qu�mica:
  4. control integrado:
  5. lucha biol�gica:
  6. medidas legislativas:

3. Productos fitosanitarios: sustancias activas y preparados, interpretaci�n del etiquetado y de las fichas de datos de seguridad.

  1. definici�n.
  2. ingredientes:
  3. presentaci�n.
  4. interpretaci�n de la etiqueta del producto fitosanitario:
  5. clasificaci�n de los plaguicidas seg�n:
  6. transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios.
  7. preparaci�n de productos fitosanitarios para su aplicaci�n:

unidad formativa 2. Uf0007 aplicaci�n de m�tdos de control fitosanitario en plantas, suelo e instalaciones

1. Maquinaria de aplicaci�n de plaguicidas: tipos, conservaci�n y regulaci�n.

  1. m�todos de aplicaci�n de productos fitosanitarios.
  2. desinsectaci�n y desinfecci�n y desratizaci�n de instalaciones.
  3. equipos de aplicaci�n: funcionamiento de los diferentes tipos.
  4. principales m�quinas y equipos.
  5. clasificaci�n: espolvoreadotes, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores.
  6. preparaci�n, mezcla y aplicaci�n de productos fitosanitarios.
  7. procedimientos de operaci�n.
  8. preparaci�n, regulaci�n y calibraci�n de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto.
  9. preparaci�n de caldos o polvos. Aplicaci�n de los mismos.
  10. recogida de productos o subproductos del proceso de aplicaci�n.
  11. limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos.
  12. pr�cticas de aplicaci�n.
  13. ejercicios de desarrollo de casos pr�cticos.
  14. eliminaci�n de residuos.
  15. eliminaci�n de envases vac�os.

2. Buenas pr�cticas y prevenci�n de riesgos relacionados con el control fitosanitario.

  1. riesgos derivados de la utilizaci�n de productos fitosanitarios para la salud:
  2. medidas preventivas y protecci�n del aplicador.
  3. pr�ctica de la protecci�n fitosanitaria.
  4. primeros auxilios.
  5. riesgos derivados de la utilizaci�n de plaguicidas para el medio ambiente:
  6. principios de la trazabilidad.
  7. buenas pr�cticas ambientales en la pr�ctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vac�os, etc.).

3. Normativa b�sica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopat�as.

  1. relaci�n trabajo-salud

m�dulo 4. Mf0526_2 mecanizaci�n e instalaciones agrarias

unidad formativa 1. Uf0008 mantenimiento, preparaci�n y manejo de tractores

1. El tractor y equipo de tracci�n.

  1. funciones.
  2. tipos.
  3. componentes y funcionamiento.
  4. prestaciones y aplicaciones.
  5. motor: sistema de distribuci�n y admisi�n.
  6. sistema de engrase.
  7. sistema de refrigeraci�n.
  8. sistema de alimentaci�n.
  9. sistema hidr�ulico.
  10. sistema de transmisi�n.
  11. toma de fuerza.
  12. engancha de equipos y acondicionamiento.
  13. frenos.
  14. ruedas.
  15. sistema el�ctrico.
  16. puesto de conducci�n y cabinas.
  17. la potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracci�n: bases f�sicas de la potencia y rendimientos.
  18. tipos de potencia en tractores.
  19. aprovechamiento de la potencia: potencia de tracci�n, a la toma de fuerza y al sistema hidr�ulico.
  20. importancia t�cnica de la mecanizaci�n y su relaci�n con otros medios de producci�n.

2. Mantenimiento y reparaci�n b�sica de tractores y equipos de tracci�n utilizados en la explotaci�n.

  1. mantenimiento de m�quinas y herramientas utilizadas en la explotaci�n.
  2. repercusiones t�cnico-econ�micas en el rendimiento de trabajo, aver�as, consumo de combustible, vida �til de las m�quinas y sus componentes.
  3. programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracci�n utilizados en la explotaci�n.
  4. el taller de la explotaci�n agraria.
  5. operaciones de preparaci�n y mantenimiento de los equipos de taller. Montaje y desmontaje de piezas y componentes.
  6. mecanizado b�sico y soldadura: soldadura el�ctrica.
  7. materiales para el mantenimiento y reparaci�n b�sica de m�quinas y herramientas utilizadas en la explotaci�n:
  8. lubricantes: caracter�sticas. Clasificaci�n y aplicaciones.
  9. combustibles: caracter�sticas. Tipos. Almacenaje. Gasoil. Otros combustibles.
  10. otros materiales de reparaci�n y mantenimiento: metales f�rricos y no f�rricos, caucho, pl�sticos, cer�mica y otros.
  11. nivelaci�n del terreno empleando la maquinaria adecuada as� como los materiales.
  12. colocaci�n de cubiertas de sistemas de protecci�n.

3. Prevenci�n de riesgos laborales en maquinaria agr�cola.

  1. reconocimiento de los riesgos y peligros m�s comunes en maquinaria agraria.
  2. tractores: protecciones de vuelco del tractor.
  3. precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos.
  4. enganches.
  5. normas de seguridad en el manejo y conducci�n del tractor.
  6. normativa y se�alizaci�n.
  7. medidas de protecci�n personal.
  8. preservaci�n del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracci�n.

unidad formativa 2. Uf0009 instalaciones agrarias, su acondicionamiento, limpieza y desinfecci�n

1. Instalaciones agrarias.

  1. invernaderos, t�neles y acolchados: funci�n.
  2. tipos.
  3. dimensiones.
  4. materiales empleados.
  5. temperatura.
  6. luz.
  7. instalaci�n y montaje.
  8. dispositivos de control y automatizaci�n.
  9. componentes b�sicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego.
  10. funci�n.
  11. tipos.
  12. instalaciones de riego: bombas hidr�ulicas, tuber�as, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de riego; sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protecci�n del sistema de riego; automatismo.
  13. instalaciones el�ctricas en la explotaci�n agraria: l�neas de baja y alta tensi�n; l�neas de alumbrado y trif�sica; elementos de protecci�n y medida; sustituci�n de elementos sencillos.
  14. componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilaci�n, climatizaci�n y acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores; acondicionamiento forzado.
  15. instalaciones de almacenaje y conservaci�n de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes polivalentes; c�maras frigor�ficas y de prerefrigeraci�n.
  16. equipos para la limpieza y eliminaci�n de residuos agrarios: equipos y material de limpieza.
  17. componentes, regulaci�n y mantenimiento.
  18. palas cargadoras.
  19. remolques.
  20. barredoras.
  21. equipos de lavado manuales y autom�ticos.
  22. equipos de limpieza a presi�n.
  23. pulverizadores.
  24. limpiadores.
  25. selecci�n de herramientas y �tiles para el mantenimiento a realizar en cada caso.
  26. ejecutar reparaciones con precisi�n.
  27. comprobaci�n de correcto funcionamiento de la maquinaria despu�s de las labores de mantenimiento.
  28. eliminaci�n de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento.

2. Acondicionamiento de instalaciones agrarias.

  1. productos y equipos para la limpieza, desinfecci�n, desinsectaci�n y desratizaci�n.
  2. descripci�n de instalaciones el�ctricas, suministro de aguas y sistemas de climatizaci�n.
  3. identificaci�n de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.

3. Prevenci�n de riesgos laborales en instalaciones agrarias.

  1. reconocimiento de los riesgos y peligros m�s comunes en las instalaciones.
  2. mecanismos peligrosos de las instalaciones.
  3. taller: uso seguro de las herramientas y equipos.
  4. normativa y se�alizaci�n.
  5. medidas de protecci�n personal.
  6. elecci�n de los equipos de protecci�n personal: protecci�n de las v�as respiratorias.
  7. protecci�n ocular.
  8. protecci�n del cr�neo.
  9. protecci�n de los o�dos.
  10. ropa de protecci�n. Protecci�n de las manos.
  11. protecci�n de los pies.
  12. preservaci�n del medio ambiente en el uso de instalaciones.
  13. manipulaci�n y eliminaci�n de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones. Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones.
  14. normativa sobre producci�n ecol�gica.
  15. primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios b�sicos de los primeros auxilios.
  16. tipos de da�os corporales y primeros auxilios.
  17. actuaciones en caso de incendios.

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