Curso de Técnico Superior en Nutrición Infantil

No cabe duda de que unas buenas pautas de alimentación son esenciales para mantener la salud, especialmente la de los más pequeños que se encuentran en pleno proceso de crecimiento y desarrollo. La escuela y la familia son los entornos más propicios para la adquisición de hábitos saludables desde los primeros años de vida, por ello, el profesorado debe saber diseñar y desarrollar acciones didácticas de educación nutricional para la promoción de la salud y el bienestar.

  • Acercar a los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, aplicados a la edad infantil.
  • Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
  • Presentar las necesidades nutricionales específicas de la persona en la etapa infantil: lactancia, primer año de vida, infancia y adolescencia
  • Concienciar de la importancia de una alimentación equilibrada en los primeros años de la vida.
  • Describir las posibles intolerancias a los alimentos que los niños pueden padecer.
  • Ofrecer los conocimientos necesarios para elaborar una dieta equilibrada en las distintas etapas de la infancia.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS

Temario

Módulo 1. Introducción a la dietética y nutrición.

1. Introducción.

  1. conceptos.

2. Clasificación de los alimentos.

  1. clasificación de los alimentos.
  2. clasificación de los nutrientes.
  3. necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

3. El sisgastrointestinal.

  1. conceptos básicos.
  2. fisiología y anatomía del aparato digestivo.

4. La digestión.

  1. introducción.
  2. hiperpermeabilidad.

5. Necesidades nutricionales i.

  1. transformaciones energéticas celulares.
  2. unidades de medida de la energía.
  3. necesidades energéticas del adulto sano.
  4. necesidades energéticas totales según la fao.

6. Necesidades nutricionales ii.

  1. valor energético de los alimentos.
  2. tablas de composición de los alimentos.
  3. ley de isodinamia y ley de los mínimos.

7. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.

  1. clasificación de los alimentos.
  2. alimentos de origen animal.
  3. alimentos de origen vegetal.
  4. otros alimentos.
  5. influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.

módulo 2. Aspectos nutricionales. Macronutrientes y micronutrientes.

8. Aspectos nutricionales de las proteínas.

  1. definición.
  2. digestión, absorción y metabolismo.
  3. química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
  4. raciones dietéticas recomendadas.
  5. aminoácidos esenciales.
  6. suplementación y complementación proteica.
  7. principal fuente de proteínas.
  8. deficiencia de proteínas.
  9. exceso de proteínas.
  10. métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

9. Aspectos nutricionales de los lípidos.

  1. definición y composición.
  2. distribución.
  3. funciones.
  4. clasificación.

10. Aspectos nutricionales de los hidratos de carbono.

  1. generalidades.
  2. funciones.
  3. clasificación

11. Aspectos nutricionales de los minerales.

  1. introducción.
  2. clasificación.
  3. funciones generales de los minerales.

12. Aspectos nutricionales de las vitaminas.

  1. introducción.
  2. funciones.
  3. clasificación.
  4. necesidades reales y completos vitamínicos.

13. Importancia nutricional del agua.

  1. introducción.
  2. el agua en el cuerpo humano.
  3. distribución de agua en el cuerpo humano.
  4. el agua y soluciones acuosas.
  5. recomendaciones sobre el consumo de agua.
  6. balance hídrico.
  7. trastornos relacionados con el consumo de agua.
  8. contenido de agua en los alimentos.

módulo 3. Alimentación infantil.

14. Nutrición durante el embarazo.

  1. cambios fisiológicos durante el embarazo.
  2. necesidades nutricionales en el embarazo.
  3. pautas para alimentarse bien.
  4. problemas asociados al bajo peso de la embarazada.
  5. problemas asociados a la obesidad de la embarazada.
  6. patologías gestacionales relacionadas con la dieta.
  7. otras consideraciones alimentarias.
  8. productos o alimentos que deben evitarse durante el embarazo.

15. �cómo debo alimentarme después del parto?

  1. recomendaciones para después del parto.
  2. alimentación durante la lactancia.
  3. alimentos necesarios.

16. Lactancia materna.

  1. el puerperio.
  2. necesidades nutricionales en la lactancia.
  3. la lactancia.
  4. tipos de lactancia.
  5. dificultades con la lactancia.
  6. posición para la lactancia.
  7. duración y frecuencia en las tomas.
  8. lactancia materna a demanda.
  9. relactancia.
  10. medicamentos.

17. Nutrición del bebé durante el primer año de vida.

  1. evolución de la alimentación.
  2. consejos para la alimentación del bebé.
  3. alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé.
  4. comparación de la leche materna con la leche vaca.
  5. biberón.
  6. el calostro.
  7. horario.

18. Necesidades nutricionales de los niños.

  1. la energía.
  2. proteínas.
  3. hidratos de carbono.
  4. las grasas.
  5. vitaminas.
  6. minerales.

19. Nutrición humana en la infancia.

  1. alimentación tras el primer año de vida.
  2. importancia de una buena nutrición en la edad infantil.
  3. alimentación en la infancia.
  4. ritmos alimentarios durante el día.
  5. plan semanal de comidas.
  6. alimentos desaconsejados.
  7. decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
  8. consejos para evitar problemas durante la comida.
  9. alergias alimentarias.
  10. alimentación e higiene bucodental.

20. La higiena bucal.

  1. el cuidado de los dientes.
  2. cómo lavarse los dientes.
  3. enfermedades que afectan a los dientes.

21. Intolerancia y alergias a los alimentos.

  1. definiciones.
  2. intolerancia a los alimentos.
  3. alergias alimentarias.

Cursos relacionados

La Diabetes Mellitus (DM) es un desorden metabólico crónico, caracterizado por niveles persistentemente elevados de glucosa en sangre, como consecuencia de una alteración en la secreción y/o acción de la insulina, que afecta además al metabolismo del resto de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Ese es un problema muy importante derivado de su frecuencia y complicaciones...

Auxiliar de Jardín de Infancia

¿Te gustán los niños? ¿Te gustaría trabajar en un jardín de infancia? Con el curso de Auxiliar de Jardín de Infancia podrás enfocar tu carrera profesional hacía el cuidado de los niños. Y si ya trabajas en un jardín de infancia podrás continuar formándote en este apasionante mundo. Aprenderás todo...

Introducir el coaching como una alternativa que modifique el estilo de vida personal del alumno, ofreciendo un camino de mejora de la calidad de vida.Adquirir los conocimientos, competencias y habilidades necesarias para el desarrollo teórico y práctico de los principios básicos de coaching educativo.Impulsar el desarrollo personal derivado de implantar una cultura de coaching.

Conocer el proceso de fecundación y embarazo, así como las posibles complicaciones que ocurren durante el mismo. Describir el proceso y fases del parto, las complicaciones del mismo y el periodo posterior o puerperio. Saber las nociones básicas sobre el aborto y la esterilidad. Analizar cada uno de los tipos de desarrollos ocurridos en la infancia, cognitivo, sensorial, motor, psicomotriz, del...

La tutorización ha ido desarrollándose en los últimos años de forma importante alcanzando nuevos ámbitos como el empresarial o social, además del clásico educativo. Convirtiéndose en una herramienta de desarrollo personal, profesional y motivacional realmente eficiente. Aprende con este curso de tutorización a aplicar en diferentes...

La incidencia de las alergias se ha ido incrementando en los últimos años siendo una de las patologías con mayor penetración en la población. Este curso de Alergias y Homeopatía te convertirá en un experto aprendiendo:Conocer qué es la homeopatía y los campos de actuación de la misma. Estudiar sobre los distintos tipos de alergias y los tratamientos más eficientes en la medicina...

Crear actividades y ejercicios adaptadas a la metodología de la formación abierta y a distancia.Diseñar contenidos didácticos siguiendo los estándares internacionales SCORM, con un formato totalmente multimedia y una interface atractiva mediante el manejo a nivel profesional de avanzadas Herramientas de Autor.Configurar plataformas de teleformación, utilizar los módulos de tutorización,...

Mediador/a Social en Educación Afectivo-Sexual

Conocer las funciones claves del educador/a social y de género. Analizar los diferentes tipos de alumnos, para saber desarrollar las distintas técnicas grupales, así como solucionar situaciones difíciles de grupo. Ofrecer pautas de intervención para iniciar una resolución pacífica de conflictos en el ámbito familiar. Describir los procesos de mediación familiar y las etapas que incluyen....