Conocer la historia, evolución, principales formas de elaboración y variedades, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta.
Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas.
Entender las fases que componen la cata de los vinos y conocer qué sentidos y órganos intervienen en la misma.
Aplicar las sensaciones experimentadas para encontrar defectos o virtudes del vino.
Conocer las tendencias actuales y clásicas de maridajes, y elaborar ofertas culinarias conjuntamente con los vinos con las que se maridan.
Entender los tipos de maridajes que se pueden proponer, y elaborar una oferta propia.
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Identificar técnicas y métodos elementales de sensibilización, y participación en la resolución de los problemas socio-ambientales. Reconocer las formas de actuación más respetuosas y sostenibles con el entorno. Identificar los métodos de sensibilización y participación ambiental más adecuados a las características de las personas de una zona determinada. Determinar las buenas...
Formación teórica y prácticos sobre los análisis de peligros y puntos de control crítico en el campo de la alimentación mediante el proceso de trazabilidad y de la seguridad alimentaria, en el ámbito profesional.
La sociedad está cada vez más sensibilizada sobre los procesos de alimentación animal para la industria alimentaria. Una legislación cada vez más exigente y cuidados necesita de expertos profesionales que sepan gestionar algo tan importante. Este curso se corresponde a la unidad formativa UF1387 de las competencias profesionales y puede servirte para acreditar...
Formación oficial según la legislación actual del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales sobre la prevención de riesgos y accidentes laborales en la industria alimentaria, a nivel profesional.Conocimientos de salud laboral y prevención de riesgos existentes en el sector de la industria alimentaria, así como los posibles daños que de ellos se deriven.Conocer todo lo relacionado con la...
La dirección de operaciones cada vez toma una mayor importancia en todas las organizaciones, saber desarrollar estategias interdepartamentales es cada vez más necesario, y el profesional de Operaciones es la persona indicada para saber que tiene o debe hacer cada uno. Curso imprescindible para la organización de proyectos. Un profesional que se preocupa por su...
Desde hace pocos años, el sector de la limpieza industrial y del hogar ha sufrido una revolución total, profesionalizandose y demandando trabajadores con cualificaciones profesionales específicas. Una de ellas esta: gestor de calidad especializado. Con este curso, sin coste para trabajador ni empresa, el alumno alcanzará los objetivos previstos: Aprender las...
La prevención del riesgos laborales es de obligado cumplimiento por parte de todas las empresas y trabajadores. Desde hace algunos años se ha puesto mucho enfásis en el cumplimiento de esto. Las sanciones son muy importantes, por lo que todas las empresas les conviene pasar una auditoria al respecto. Esto se puede hacer mediante exteranlización, en empresas...