Curso de Certificación en Educación Sanitaria en Alimentación y Nutrición

La alimentación y la nutrición, por fin, se han convertido en un parte central de la prevención y el bienestar de las personas. La sociedad es cada vez más consicente de la importancia que tiene para mejorar la calidad de vida y reducir los riesgos de enfermedades. Con este curso obtendrás una doble titulación y 10 créditos ECTS.

  • Dar soluciones individualizadas de carácter nutricional a cada una de las situaciones clínicas geriátricas que puedan presentarse.
  • Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos sobre las últimas tendencias en el ámbito nutricional geriátrico en nuestro medio.
  • Desarrollar, liderar y motivar hábitos alimentarios saludables entre la población.
  • Mejorar los hábitos alimentarios de los deportistas en general de nuestro medio y su calidad de vida para obtener un incremento en el rendimiento así como prevenir lesiones que pudieran tener relación con la nutrición.
  • Mejorar los hábitos de vida para aumentar la calidad de vida del individuo, estimulando la motivación del paciente infantil y adolescente para seguir el nuevo patrón alimentario.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS


Temario

1. Alimentaci�n y nutrici�n

  1. conceptos sobre alimentaci�n y nutrici�n
  2. digesti�n, absorci�n y metabolismo de los alimentos
  3. dieta equilibrada
  4. tablas de composici�n de los alimentos
  5. macronutrientes: principios inmediatos
  6. micronutrientes: vitaminas y minerales

2. Grupos de alimentos

  1. leche y derivados l�cteos
  2. carnes, pescados y huevos
  3. las grasas
  4. legumbres, cereales y tub�rculos
  5. frutas, verduras y hortalizas
  6. dulces, bebidas y otros alimentos

3. Alimentaci�n en las distintas situaciones de la vida

  1. nutrici�n y embarazo
  2. nutrici�n y lactancia
  3. alimentaci�n en la infancia
  4. alimentaci�n en la adolescencia
  5. alimentaci�n en el anciano
  6. nutrici�n y deporte

4. Alimentaci�n y enfermedad

  1. consejos diet�ticos en s�ntomas menores y algunas enfermedades frecuentes
  2. enfermedades m�s frecuentes relacionadas con el exceso y d�ficit de alimentaci�n
  3. dieta y enfermedades cardiovasculares
  4. dietas alimentarias. Peligros y errores
  5. alimentaci�n y trastornos psicol�gicos: anorexia y bulimia

5. Higiene y manipulaci�n de alimentos

  1. higiene alimentaria
  2. conservaci�n de los alimentos
  3. aditivos y sustancias t�xicas
  4. toxiinfecciones alimentarias
  5. manipulaci�n de alimentos
  6. importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados

6. Tendencias actuales en los alimentos

  1. dieta mediterr�nea
  2. mitos y errores sobre alimentaci�n
  3. importancia de la educaci�n nutricional
  4. evoluci�n del consumo de alimentos en espa�a
  5. distribuci�n de riqueza: desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo
  6. anexos
  7. presentaci�n
  8. fibra diet�tica
  9. trastornos por d�ficit de fibra
  10. requerimientos energ�ticos
  11. alteraciones del patr�n alimentario en adolescentes
  12. vitaminas y oligoelementos en nutrici�n enteral
  13. aporte nitrogenado en nutrici�n enteral
  14. nutrici�n enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal
  15. nutrici�n enteral en la encelopat�a hep�tica

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