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1. La alimentación saludable
2. Alteración de los alimentos
3. Manipulación higiénica de los alimentos
4. Manipulación de alimentos en el sector de pescados y derivados
Con este curso online adquirirás los conocimientos necesarios para el desarrollo de las actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos para su posterior elaboración. Imprescindible si trabajas en el sector de la hostelería y la restauración.Curso Online 100% Gratuito para Trabajadores de la Hostelería
Si trabajas en restauración o en una industria alimentaria es imprescindible conocer la legislación actual sobre alérgenos e intolerancias alimentarias para poder cumplir la ley con tu producto o servicio. En este curso de nivel profesional aprenderás:Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la...
Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresa exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.Conocer el sistema APPCC y sus fases.Conocer las Normas Mundiales BRC 6 e IFS 6, a qué empresas se aplica, su estructura y los requisitos necesarios para...
El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte,...
La manipulación de alimentos engloba además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. Gracias al curso, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones...
Favorecer la capacitación de profesionales que ejercen su labor profesional en el campo de la seguridad alimentaria. Mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. Utilizar la legislación alimentaria, farmacéutica y otras normas microbiológicas, para controlar la variación de los resultados analíticos del laboratorio mediante el uso de criterios de calidad. Identificar los microorganismos...
Conocer los aspectos generales sobre las intolerancias y alergias alimentarias. Determinar las características de los alimentos. Especificar las causas que provocan la contaminación de los alimentos, concretamente la contaminación cruzada en la contaminación de alérgenos. Identificar los aspectos más importantes que incluye el nuevo reglamento en materia de alérgenos en los alimentos....
Formación dirigida a profesionales que deseen ampliar sus conocimientos en dietética y nutrición aplicándolos al ámbito de los trastornos alimentarios (obesidad, bulimia, vigorexia, desnutrición) para prevenir e intervenir en la fase inicial de los mismos. Recuerda que la formación continua es imprescindible para ser un buen profesional....