Curso de Alimentación del Alumnado con Necesidades Educativas Especiales (ACNEE)

m�dulo 1. H�bitos y autonom�a en la alimentaci�n del alumnado con necesidades educativas especiales (acnee), en el comedor escolar

unidad formativa 1. Aplicaci�n de los sistemas alternativos y aumentativos de comunicaci�n

1. Saac: tipos y caracter�sticas

1. sistema bliss.
2. sistema pec.
3. sistema spc.
4. lenguaje de signos.
5. alfabeto dactilol�gico.
6. sistema bimodal.
7. palabra complementada.
8. otros.

2. T�cnicas de comunicaci�n del acnee

1. m�todos de anticipaci�n.
2. tipos de agendas para acnee.
3. tipos de horarios para acnee.
4. el horario de trabajo.
5. normas b�sicas de trato.
6. gu�as de pasos.

unidad formativa 2. Programas de autonom�a e higiene personal, a realizar en el comedor escolar con un acnee

1. Programas de autonom�a e higiene personal de un acnee en el comedor escolar.

1. programa de lavado de manos
2. rutinas como medio de aprendizaje.
3. sistemas visuales de apoyo: gu�as de pasos.
4. programa de colocaci�n de baberos y/o batas
5. grados de dependencia.

2. Interacci�n del acnee en el espacio del comedor escolar

1. factores que favorecen.
2. factores que condicionan.
3. factores que dificultan.
4. prevenci�n de riesgos laborales

3. Comportamientos inadecuados de un acnee en el espacio del comedor escolar

1. enfermedades y alergias relacionadas con la alimentaci�n.
2. dietas: tipos y caracter�sticas.
3. t�cnicas de primeros auxilios b�sicos y prevenci�n de incidentes en el comedor escolar.
4. necesidades fisiol�gicas de un acnee.
5. interacciones y comportamiento del acnee en el comedor escolar:

unidad formativa 3. Programas de adquisici�n de h�bitos de alimentaci�n y autonom�a de un acnee que se realizan en un comedor escolar

1. Autonom�a en la alimentaci�n del acnee.

1. caracter�sticas del acnee a tener en cuenta en la actividad del comedor escolar: nivel de dependencia.
2. acciones a desempe�ar: lavado de manos, colocaci�n de baberos u otras.
3. mobiliario y materiales a utilizar: caracter�sticas.
4. an�lisis de programas de autonom�a y h�bitos en la alimentaci�n

2. Men�s y dietas especiales de un acnee en el comedor escolar

1. instrumentos de control de alumnos con dietas especiales.
2. alimentos contraindicados o perjudiciales.
3. fichas individuales de registro para alumnos con problemas alimentarios.

3. Programas de adquisici�n de h�bitos de alimentaci�n del acnee

1. programas de masticaci�n: ejecuci�n, t�cnicas y pautas.
2. evaluaci�n: registro.
3. t�cnicas de entrenamiento: instrucci�n verbal, modelado de conducta, imitaci�n y ensayo de conducta, reforzamiento, encadenamiento, generalizaci�n u otras.

4. Apoyos para la alimentaci�n de un acnee en el centro escolar

1. ayudas t�cnicas para la alimentaci�n: caracter�sticas.
2. t�cnicas para dar de comer.
3. protocolos de informaci�n entre profesionales y familia.