Curso de Cocina Creativa

La creatividad es hoy un punto clave en la cocina actual. Con un público cada vez más entendido en cocina, que exige mayores elaboraciones y una sorpresa en cada plato. Es necesario tener, por parte de los profesionales, cada vez conocimientos más transversales que permitan una creatividad en los platos mayor. Desde la presentación de los platos hasta las técnicas más modernas en la elaboración. 

Un curso para profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos culinarios.

Dirigido a

100% Gratuito para Trabajadores

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS


Temario

  • Tema 1: gastronomía y arte culinario    
  • tema 2: la creatividad en la elaboración de platos propios  
  • tema 3: la responsabilidad del cocinero en la confección y presentación de platos especiales   
  • tema 4: principios y criterios básicos en la combinación de alimentos   
  • tema 5: innovaciones y  sustituciones de materias primas. Importancia en la adecuación, en la sustitución o introducción de nuevos productos    
  • tema 6: preparación de menús de degustación   
  • tema 7: la cocina de autor   
  • tema 8: batería menaje y utensilios para la preparación y presentación de los platos

Cursos relacionados

Te formamos para que sepas preparar y apoyar las intervenciones de atención a las personas y a su entorno en el ámbito institucional indicadas por el equipo interdisciplinar. En una sociedad que envejece de forma acelerada, como la nuestra, se requieren cada vez más profesionales cualificados para tratar a persona dependientes.  Fórmate con este curso y ayuda a las personas que lo...

Adquirir una preparación de carácter técnico e interdisciplinar que le cualifique para el ejercicio de su actividad profesional en el campo de la prestación de servicios a la comunidad y colectivos dependientes, así como para la creación y gestión de empresas prestadoras de dichos servicios. Diseñar Planes de Intervención Social en determinados Colectivos con riesgo de exclusión. Llevar...

Este master te permitirá especializarte en la intervención social en el ámbito de las drogodependencias. Podrás ayudar a la gente excluida, o en proceso de exclusión social.

La violencia de género es uno de los grandes males que azotan nuestra sociedad. Afortunadamente la sensibilización social está permitiendo que se actúe con mayor eficacia y de forma más estructural. Con este master europeo te convertirás en una auténtica experta en el tema. 

La inserción laboral y la exclusión social son problemas que suelen ir de la mano. Este curso específico en este área te otorgará los conocimientos y herramientas necesarias para poder ejercer profesionalmente.

Los cuidadores de discapacitados psíquicos necesitan unos conocimientos, competencias y habilidades específicas para poder ejercer profesionalmente un trabajo tan importante. Su función es vital para que los discapacitados puedan obtener la mayor calidad de vida posible. Este curso está diseñado específicamente para trabajadores que quieran desarrollarse...

Curso con doble titulación para que complementes dos áreas muy relacionadas y que te permitirá optar a muchas más posibilidades en el entorno laboral. 

Este curso correspondiente al certificado de profesionalidad AFDA0411 Animación Físico-Deportiva y Recreativa para Personas con Discapacidad te prepara para ejercer profesionalmente.Elaborar, gestionar, promocionar y evaluar proyectos de animación físico-deportivos y recreativos. Concretar, dirigir y dinamizar actividades, juegos y deportes con y sin adaptaciones y colaborar en competiciones...