Curso de Gestión de restaurantes

Este curso te ofrece una visión global del sector de la restauración con una clara orientación hacia el cliente de tal forma que se adquieran los conocimientos necesarios para gestionar restaurantes a través de un plan de negocio. La formación es cada vez más importante para triunfar en la restauración. Especialmente formación en gestión y negocio. 

Desarrolla tus conocimientos en este campo para gestionar con éxito un restaurante!

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS


Temario

1. Los clientes y las claves de satisfacción

1.1. El cliente en restauración

1.2. Evaluación de la satisfacción del cliente

1.3. La cultura de atención al cliente en la empresa de restauración

1.4. Análisis e innovación basada en el feedback cliente-empresa

1.5. Ejemplo de sistema integrado para la satisfacción del cliente

2.  gestión financiera y administración

2.1. La gestión financiera y económica del restaurante.

2.2. El control de gestión en las operaciones de un restaurante. Los ingresos.

2.3. El control de gestión en las operaciones de un restaurante. Los gastos.

2.4. La cuenta de explotación y el presupuesto anual.

2.5. El escandallo como base para el control económico.

2.6. Operativa administrativa del restaurante

2.7. La fiscalidad en el sector de la restauración

2.8. Bussiness plan: definición y objetivos

2.9. Estructura del plan de negocio

2.10. Plan económico financiero

2.11. Ejemplo práctico de un plan de negocio

3. Recursos humanos

3.1. Gestión y dirección de recursos humanos

3.2. Laboral 

4. La atención al cliente y las reclamaciones

4.1. El nivel de calidad de una empresa

4.2. Las quejas

4.3. Las hojas de reclamaciones


Cursos relacionados

Enología: Vinos, Aguardientes Y Licores

Para subirte al carro de la enología y el conocimiento de bebidas espirituosas, se hace imprescindible hacer un curso como este. Ideal para profesionales de la hostelería y restuaración. Curso que te dará conocimientos acerca de: La elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, así como la composición de los diferentes vinos. Sabrás difernciar las variedades de vinos...

Cocina

Parece que la cocina ha pasado a primer plano gracias a los grandes chefs del país. Probablemente lleves años ya cocinando, pero no tienes título para acreditarlo ni te has actualizado con las últimas tendencias. Este curso de cocina te solventará ambas cosas, además es gratis para trabajador y empresario. 100% bonificable. Los objetivos de este curso...

La gestión de inventarios es una de las facetas más importantes dentro de una empresa, tanto por la necesidad de mantener el suficiente stock para mantener el correcto funcionamiento, como la necesidad de controlar los costes para evitar sobrecoste derivados de una mala gestión.

Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio

El mundo del vino es complejo y requiere de conocimientos específicos para poder ejercer como profesional dentro de él. Este curso te permitirá adentrarte desde un punto de vista profesional. Conocer las variedades empleadas en vinificación. Aprender las características de los vinos blancos secos. Conocer los factores que determinan la respuesta del catador. Aprender cuáles son las...

Animación Turística en Hostelería

España ha sobrevivido a la crisis gracias a la fortaleza de su sector más potente: el turismo. Debemos seguir especializándonos en este sector, ya que a pesar de ser el más potente del país, necesitamos profesionalizarlo. Para ello aparecen estos cursos y titulaciones para los trabajadores de hoteles, restaurantes, cruceros, residencias... Curso que te...

Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas

En el mundo de la hostelería y la restauración son cada vez más importantes las tareas relacionadas con el aprovisionamiento, las bebidas y las comidas rápidas. Aprende todo lo necesario para complementarte como profesional. Este curso se basa en el módulo formativo MF0258_1 correspondiente a las competencias profesionales.

Las pequeñas empresas o microempresas representa la mayor parte del tejido productivo de la economía española. Su profesionalización y adaptación son imprescindibles en los mentos de aguda crisis que atravesamos. Con este curso aprenderás como crear y gestionar microempresas de una forma profesional.

Alemán A1

El nuevo marco común europeo para las lenguas define el nivel A1, como el de iniciación. Este sería el primero de 6 niveles que se debería tener para llegar a la excelencia de un idioma. No dejes pasar la oportunidad de aprender alemán, el idioma de la locomotora de europa y cada vez más necesario en el ambito laboral. Con este curso de alemán...