Cursos de restaurantes

Cursos Subvencionados, FPO y bonificados para mejorar tus conocimientos profesionales

Cursos de restaurantes para trabajadores en activo. Formate y desarrolla tus competencias profesionales de forma gratuita

Cursos de restaurantes destacados:

Cocina Creativa

Adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar competencias en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel.Ampliar y consolidar las capacidades profesionales desde una vertiente práctica, aplicando técnicas actuales para desarrollar proyectos gastronómicos que den respuesta a las tendencias de vanguardia.Capacitar a cocineros profesionales para la realización de...

Experto en Procesos de Elaboración Culinaria

Conocer los diferentes ámbito de la producción culinaria. Organizar los procesos de elaboración culinaria. Clasificar los métodos y técnicas de cocción. Conocer los tipos de salsas tanto frías como calientes. Valorar los costes de la etapa de producción.

Experto en Servicios y Operaciones Básicas en Eventos y Restauración

Preparar el material y el mobiliario. Adquirir las técnicas básicas de servicios. Conocer los diferentes tipos de servicio existentes. (Servicio a la inglesa, a la americana etc...)Planificar banquetes. Elaborar platos a la vista del cliente. Realizar operaciones de postservicio.

Curso de la Gestión de Alojamientos y Restauración

Conocer la clasificación de los alojamientos turísticos. Conocer las cadenas hoteleras que hay. Aprender la dirección de los recursos humanos en la industria hotelera. Conocer las funciones del personal de reservas de alojamientos. Aprender las tareas que hay que realizar durante la mise-en-place.

Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería

Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas. Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas. Analizar sistemas de aprovisionamiento de...

    Gestión y Control en Restauración

    Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos. Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud...

    Gestión de restaurantes

    Este curso te ofrece una visión global del sector de la restauración con una clara orientación hacia el cliente de tal forma que se adquieran los conocimientos necesarios para gestionar restaurantes a través de un plan de negocio. La formación es cada vez más importante para triunfar en la restauración. Especialmente formación en gestión y negocio. Desarrolla tus conocimientos en este...

    Técnicas Culinarias

    La cocina ha avanzado mucho en la última década. Ya no basta con saber hacer algunas recetas caseras para ser un buen profesional de la restauración. Se requiere de nuevas técnicas, habilidades y conocimientos específicos para desarrollarse como cocinero profesional. Este curso te ayudará a crecer como profesional de la cocina.

    Servicio de Vinos

    Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos.Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos.Calcular necesidades de aprovisionamiento externo de vinos de consumo habitual...

    Servicio en Restaurante

    Aprender conceptos del área de restauración.Conocer las necesidades que tiene el mantenimiento de un restaurante.Detectar necesidades de reaprovisionamiento interno del restaurante.Saber los procesos de recepción y almacenamiento de alimentos.Conocer las dotaciones con las que cuenta un restaurante.Ayudar en el servicio y atención al cliente en restaurante.Aprender el proceso de facturación...

    Curso de Cocina y Restauración Especializado en el Servicio y Atención

    Realizar un tratamiento adecuado ante quejas y reclamaciones. Conocer los aspectos clave sobre limpieza e higiene de equipos, instalaciones y locales. Aplicar técnicas elementales del personal de servicio de sala. Realizar elaboraciones sencillas propias de bar y cafetería.

    Inglés para Profesionales sector Turismo

    El turismo es la primera industria en España, y nos ha convertido en una potencia a nivel mundial que lucha por la primera posición con países como Francia y EEUU. Más allá de los tópicos España es una potencia turística debido a su enorme profesionalización sectorial, a unas infraestructuras de primer nivel y una oferta cultural con la que muy pocos países pueden competir. Un sector...

    Curso de Gestión de Alérgenos en Distribución Alimentaria

    Conocer los aspectos generales sobre las intolerancias y alergias alimentarias. Determinar las características de los alimentos. Especificar las causas que provocan la contaminación de los alimentos, concretamente la contaminación cruzada en la contaminación de alérgenos. Identificar los aspectos más importantes que incluye el nuevo reglamento en materia de alérgenos en los alimentos....

    Certificación en Seguridad Alimentaria y en Gestión de Alérgenos e Intolerancias para Hostelería

    Aprende todo lo necesario para poder ejercer tu trabajo con seguridad. Este curso consta de Doble Titulación y 8 Créditos Universitarios ECTS.Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Adquirir conocimientos...

    Cuentas Contables y Financieras en Restauración

    Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauración, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Registrar operaciones contables de un establecimiento, área o departamento de alimentos y bebidas según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación.

    Curso de Gestión de Alérgenos en Tiendas y Comercios

    Con este curso conocerás todo lo necesario sobre las alergias alimentarias y las intolerancias, un tema que cada día cobra mayor importancia en el mundo de la restauración y el comercio. Determinar las características de los alimentos. Especificar las causas que provocan la contaminación de los alimentos, concretamente la contaminación cruzada en la contaminación de alérgenos.Identificar...

    Acondicionamiento y Tecnologí­a de la Carne

    Con este curso podrás certificar el MF0296_2 de las competencias profesionales. Y aprenderás:Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares.Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización, consiguiendo la calidad e...

    Máster Europeo en Cocina: Master Chef Profesional

    Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales. Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional. Conseguir buenos...

    Servicios Especiales en Restauración

    Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su...

    Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio

    Conocer las variedades empleadas en vinificación. Aprender las características de los vinos blancos secos. Conocer los factores que determinan la respuesta del catador. Aprender cuáles son las condiciones ambientales de la bodega. Conocer las fases y procedimientos habituales del servicio del vino y otras bebidas.

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