Curso de Normas de Protocolo en Restauración

Curso correspondiente al Módulo Formativo MF1105_3 de las competencias profesionales. Podrás certificarte y aprenderás:

  • Conocer el protocolo y los tratamientos correctos de las personas.
  • Aprender el protocolo básico y las normas de comportamiento apropiadas en restauración.
  • Asimilar los procedimientos a seguir con respecto al protocolo en la organización de eventos.

Dirigido a

Trabajadores y autónomos.

Metodología

A distancia / online

Precio

100% Bonificable

Infórmate, es GRATIS

Temario

Módulo 1. Normas de protocolo en restauración

1. Protocolo y tratamientos de personas

  1. el concepto de protocolo:
  2. normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.
  3. el tratamiento de las personas:
  4. normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
  5. ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
  6. ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.

2. Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración

  1. la importancia de la indumentaria para cada acto.
  2. confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
  3. normas de cortesía: presentaciones y saludos.
  4. el uso de las flores en los diferentes actos.
  5. formas de mesa y organización de presidencias
  6. metodología habitual de ubicación de comensales.
  7. reglas básicas de una comida.
  8. planos de mesa y meseros.

3. Protocolo en la organización de eventos

  1. aperitivos, cócteles y recepciones.
  2. discursos y brindis.
  3. banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.
  4. ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
  5. negociaciones.
  6. firmas de acuerdos.
  7. convenciones.
  8. confección de cartas y menús.
  9. encoche y desencoche de personalidades.

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