Curso para formarse en todo lo relacionado con el almacenaje y la expedición de productos cárnicos. Adquieres los conocimientos necesarios sobre procedimientos, herramientas, higiene, seguridad...
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módulo 1. Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
1. Recepción y expedición de mercancías
2. Control y manejo de túneles y cámaras de frío.
3. Almacenamiento de derivados cárnicos
4. Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica
5. Aplicaciones informáticas al control del almacén
Conocer los trámites administrativos para la puesta en marcha de una empresa del sector de hostelería y turismo. Adquirir los concepto de contabilidad y nociones básicas. Familiarizarse con los documentos específicos de las empresas del sector. Aplicar una guía para elaborar el plan de empresa.
La cocina se ha profesionalizado mucho en los últimos tiempos, y especialmente la que es tan sensible por sus condiciones especiales. Es el caso de personas mayores en geriátricos, niños en colegios o comedores escolares, enfermos de hospitales, etc. Estas personas requieren de condiciones especiales tanto a nivel dietético como en el especial cuidado en salubridad, etc. Adquiere los...
Si trabajas en restauración o en una industria alimentaria es imprescindible conocer la legislación actual sobre alérgenos e intolerancias alimentarias para poder cumplir la ley con tu producto o servicio. En este curso de nivel profesional aprenderás:Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la...
Describir los distintos tipos de alimentos atendiendo a su función, descomposición y nutrientes, para así conocer su valor nutritivo y composición. Explicar en qué consisten las tablas de composición de alimentos y conocer cada una de ellas,. Identificar el reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, estudiando su importancia. Definir el sistema APPCC, conociendo...
Curso con titulación MF0157_2 de las competencias profesionales. Aprenderás:Interpretar mensajes orales de complejidad media en inglés, expresados por los clientes y proveedores a velocidad normal en el ámbito de la actividad turística, con el objeto de prestar un servicio adecuado, conseguir la satisfacción del cliente, materializar las ventas e intercambiar información con otros...
Este curso de Francés para recepcionistas te permitirá:Comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente así como frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato.Presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce.Comprender las ideas generales y los detalles...
El curso que todo el mundo de la hosteleria y comercio relacionado con la alimentación reclama. Cumple con la legislación vigente e informa a tu empresa que quieres realizar este curso sin coste. Estarán muy satisfechos de saber que te preocupas por tu formación continua. Conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y...
Formación en la elaboración y adaptación de dietas según cada persona, dando nociones sobre dietas equilibradas, nutrición humana y planes alimenticios, a nivel de experto. La dietética y la nutrición son fundamentales para mantener una vida saludable ante los desiquilibrios alimentarios que vivimos actualmente.