Curso de Experto en Etiquetado Nutricional de Alimentos
- Describir los distintos tipos de alimentos atendiendo a su función, descomposición y nutrientes, para así conocer su valor nutritivo y composición.
- Explicar en qué consisten las tablas de composición de alimentos y conocer cada una de ellas,.
- Identificar el reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, estudiando su importancia.
- Definir el sistema APPCC, conociendo sus principios y razones de implantación, aplicando este concepto al control de alérgenos.
Dirigido a
Metodología
Precio
Infórmate, es GRATIS
Temario
1. Los alimentos
2. Valor nutritivo y composición de los alimentos
3. Necesidades nutricionales
4. Tablas de composición de los alimentos
5. El etiquetado. Información suministrada al consumidor
6. Seguridad y trazabilidad
7. Sisappcc
Cursos relacionados
Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud.Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo.Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes.Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, estados fisiológicos y enfermedades más comunes sobre...
Si trabajas en restauración o en una industria alimentaria es imprescindible conocer la legislación actual sobre alérgenos e intolerancias alimentarias para poder cumplir la ley con tu producto o servicio. En este curso de nivel profesional aprenderás:Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la...
Conocer a fondo la empresa de pastelería y panadería. Conocer la maquinaria necesaria del obrador. Utilizar las materias primas oportunas en pastelería y panadería. Saber aplicar productos como hojaldre, pastas, masas etc. Conservar alimentos y su almacenamiento.
Curso imprescindible para profesionales de la enfermería y auxiliares sanitarios. Curso bonificado, es decir sin coste para trabajador ni empresa gracias a su completa deducción de los seguros sociales. Con este curso en el Servicio de Esterelización alcanzarás los objetivos: Diferenciar los distintos métodos de limpieza, desinfección y...
Realizando este curso conseguirás la capacitación profesional necesaria para trabajar como celador en instituciones sanitarias, facilitándote los conocimientos y habilidades oportunas para desempeñar las funciones propias en esta área de trabajo.La figura del celador es fundamental en la estructura sanitaria. Debido a sus múltiples funciones, y a lo mucho que abarcan, la formación es...
El Yoga es practicado cada vez por un mayor número de gente debido a los beneficios que tiene sobre la salud física, pero especialmente, mental. El estres y la tensión de la vida moderna es enorme. La práctica del Yoga permite reducir esas tensiones y mejorar cualitativamente la calidad de vida. Con este curso aprenderás como transmitir esos conocimientos y...
La manipulación de alimentos engloba además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. Gracias al curso, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones...
La seguridad alimentaria engloba, además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor. Gracias al curso, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y conceptos que...