Curso de Experto en la Norma IFS de Seguridad Alimentaria
Cada día existe una mayor presión sobre la industria alimentaria a nivel de seguridad y trazabilidad. Esto afecta no tan solo a la industria alimentaria, propiamente, también a otros sectores relacionados con ella de forma directa e indirecta. Las normas al respecto están cambiando y la ley es más exigente en el control, la higiene y la seguridad alimentaria.
En este curso aprenderás a:
- Conocer qué es la Norma IFS-V.5 y a qué empresas se aplica.
- Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.
- Saber cuál es la estructura de la Norma IFS-V.5, así como los requisitos necesarios para certificarse en dicha norma.
- Diferenciar entre las Normas IFS, BRC e ISO 22000.
Dirigido a
Metodología
Precio
Infórmate, es GRATIS
Temario
1. Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria y norma ifs
- normativa
- norma ifs
2. Fundamentos básicos del appcc y su relación con ifs
- legislación, normas y protocolos
- definición del sistema appcc
- principios del sistema appcc
- descripción de los principios appcc
- principios del sistema appcc
- responsabilidades para la aplicación de appcc
- aplicaciones de appcc
3. Origen, evolución y estructura del protocolo ifs. Campo de aplicación
- la historia del internacional foood satandard
- estructura de la norma v5
- determinación del alcance entre ifs food e ifs logistica
- compañáas a las que no se aplica ifs food ni ifs logistica
4. Estructura de la norma ifs: requerimientos de la gestión del sisde calidad
- requisitos que establece la norma ifs-v5
5. Certificación: ventajas y beneficios
- etapas o procesos para obtener la certificación
- el proceso de certificación
- concesión del certificado
6. Diferencias y similitudes entre la norma ifs, brc e iso 22000
- breve repaso
- norma brc
- norma iso 22000
- comparación de las normas de seguridad
- beneficios de implementar las normas brc y ifs
Cursos relacionados
Este curso sobre elaboración de la mantequilla, es un curso profesional y se corresponde con la unidad formativa UF1282 de las competencias profesionales. Conviértete en un experto en la elaboración de mantequilla y en la calidad de la misma.
La Administración de ha puesto muy seria con los últimos escándalos de intoxicación alimentaria a gran escala. Con la globalicación hay miles de proveedores de alimentos de mayor o menor reputación. Es por ello que se ha instaurado un sistema de trazabilidad alimentaria que es obligado conocer. Este curso te dará toda la formación al...
Formación en sistemas de gestión medioambiental según la ISO 14001, realizando programa de gestión medioambiental y auditorías internas, de registro y de cumplimiento, dentro del ambito profesional. Una de las áreas de mayor crecimiento presente y futuro como consecuencia de la mayor concienciación social y la mayor presión legislativa en el ámbito empresarial. Aportar todos aquellos...
¿Sabes protegerte de las amenazas existentes en internet? ¿Quieres proteger tus cuentas bancarias, tus contraseñas y evitar disgustos? Cada vez hay más gente a la que le han robado desde contraseñas a identidades o dinero a través de internet. Con este curso conocerás las principales amenazas a los sistemas de información e identificarás las principales herramientas de seguridad y su...
Todos los autores de libros de negocios coinciden en que siempre es más barato conservar a un cliente que hacerlo nuevo. Es decir, es imprescindible que le demos la importancia que se requiere a la fidelización y a la atención al cliente. En los mercados tan competitivos que hay ahora, el tener esto claro y saber como hacerlo se hace del todo necesario para sobrevivir. Estos...
Conocer las diferencias entre firma electrónica y firma digital, conocer los distintos certificados existentes y las amenazas sobre la autenticidad de las firmas, conocer sistemas de seguridad informática en la empresa. Con este curso adquirirás los conocimientos sobre tipos de certificados y sistemas de seguridad en la empresa.Un curso 100% Gratuito para trabajadores!
Cuando tratamos de la calidad en los negocios se habla de la búsqueda de procesos y sistemas para optimizar los recursos. Este curso está orientado a cualquier trabajador/a que quiera profundizar en mejorar su puesto. Siguiendo unos conceptos y modelos se será capaz de mejorar sea cuál sea tu responsabilidad. Tu empresa estará encantada que le propongas hacer...
El curso sobre "Gestión Medioambiental en el Comercio" te formará en diferentes áreas para que puedas: Conocer las características de las empresas de limpieza teniendo en cuenta los efectos que provocan el medio ambiente. Aprender las buenas prácticas medioambientales que se deben llevar a cabo en el enclave, las instalaciones y las actividades de la...