Llevar con éxito un cátering no es tarea fácil. Con este curso aprenderás:
Todo ello orientado a sacar el máximo rendimiento de todos los recursos necesarios, tanto humanos como económicos.
Dirigido a
Metodología
Precio
Infórmate, es GRATIS
1. Organización y planificación de cátering
2. Servicio de cátering
3. Logística del cátering
4. Plan de trabajo del servicio de cátering
El servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial. Este curso está enfocado a la adquisición de...
Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes...)..Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos. Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas, redactando...
Atender en el comedor a los/las niño/as escolarizados/as, personas que asisten a centros especiales, y/o centros de la tercera edad. Ser capaz de suministrar una atención adecuada durante las rutas de transporte, según el contexto en el que este desarrollan (escolar, centros especiales, centros de la tercera edad). Cuidar y promover actividades de ocio en el tiempo...
España es un referente en leyes de protección de datos personales. Dar cumplimiento, por ejemplo, a la LOPD y LSSI se ha vuelto prioritario para cualquier empresa que trabaje minimamente con datos de carácter personal. Este curso enseñará a cumplir con la legislación vigente y evitar sanciones de miles de euros. Se han dado casos de hasta...
Realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería. Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de...
La normativa actual es muy estricta en cuanto a la gestión medioambiental de los residuos de la construcción y la demolición. Conocerla es fundamental para una adecuada gestión de los mismos, causando de esta manera el menor impacto medioambiental posible en estos sectores.
La formación es muy importante en sectores donde la competencia es muy intensa. Porque si no mejoramos y nos adaptamos a los cambios que se van produciendo es muy fácil que nos quedemos fuera de ese mercado. Como profesionales hay pocos sectores más competitivos como la hostelería debido a la gran cantidad de trabajadores que absorbe. Este curso enfocado a la profesionalización de este...
Un curso de inglés imprescindible para trabajadores del sector de la hostelería. Debido a la cantidad de turistas extranjeros el inglés es un requisito necesario para poder crecer profesionalmente en este sector. Manejar las expresiones comunes en la atención al público en restauración y barResponder y entender las reclamaciones y sugerencias de los clientesConocer el vocabulario básico...