Curso de Introducción a la gestión economica-financiera del restaurante

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

Curso 100% Subvencionado para trabajadores del sector.

Dirigido a

Trabajadores sector Hostelería

Metodología

Online

Precio

100% Subvencionado

Infórmate, es GRATIS



Temario

1. Proceso administrativo y contable en restauración.

  • 1.1. Proceso de facturación.
  • 1.2. Gestión y control.
  • 1.3. Registros contables.
  • 1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.

2. Gestión y control de las cuentas de clientes

  • 2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.

3. Análisis contable de restauración

  • 3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
  • 3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
  • 3.3. Definición y clases de costes.
  • 3.4. Cálculo de costes de materias primas.
  • 3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.
  • 3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.
  • 3.7. Umbral de rentabilidad.

4. Programas informáticos en restauración

  • 4.1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.

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