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Módulo 1. Introducción a la nutrición humana y la dietética
1. Definiciones más relevantes en nutrición humana y dietética
2. Alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
3. Anatomía y fisiología del sisdigestivo
4. Necesidades energéticas del ser humano
5. Estudio de los nutrientes: hidratos de carbono
6. Estudio de los nutrientes: lípidos
7. Estudio de los nutrientes: proteínas
8. Estudio de los nutrientes: vitaminas
9. Estudio de los nutrientes: minerales
10. Estudio de los nutrientes: agua
módulo 2. Bromatología
1. Alimentos: composición y valor nutritivo (parte i)
2. Alimentos: composición y valor nutritivo (parte ii)
3. Tecnología culinaria (i): manipulación
4. Tecnología culinaria (ii): tratamiento culinario
5. Tecnología culinaria (iii): conservación
6. Tablas de composición de los alimentos. Ingestas recomendadas. Etiquetado
módulo 3. Dietética y nutrición humana
1. Aspectos importantes para la elaboración de una dieta
2. Evaluación del estado nutricional
3. Ejemplo de elaboración de una propuesta dietética
Hay áreas profesionales que requieren una gran especialización, con una base teórica muy amplia y con procesos y técnicas muy bien definidos. Las urgencias, emergencias y catátrofes sanitarias son una de esas áreas donde la improvisación no puede sustituir a la formación. Saber qué y cómo hacer las cosas es...
Todos los profesionales sanitarios que atienden a pacientes, y en especial los profesionales de la geriatría y la gerontología deban de mantener sus conocimientos lo más actualizados posible para garantizar la calidad de vida de los mayores. Este curso de certificación consta de doble titulación y con se consecución de la obtención de 10...
Curso orientado a los profesionales sanitarios que desean especializarse en el cuidado de pacientes con cáncer. No dejes de formarte y especializarte para mejorar en tu puesto. Curso 100% bonificable si eres trabajador por cuenta ajena, tu empresa recompensará tu implicación e interés por la formación continua y este curso. Gracias a este curso de...
Curso imprescindible para poder trabajar en un obrador de pan, horno, panadería o pastelería. Aprende los conceptos básicos de las producción y presentación. Realizar una correcta composición final y decoración de los productos de bollería y panadería es tan, o más importante, que su propia elaboración.
Realizando este curso conseguirás la capacitación profesional necesaria para trabajar como celador en instituciones sanitarias, facilitándote los conocimientos y habilidades oportunas para desempeñar las funciones propias en esta área de trabajo.La figura del celador es fundamental en la estructura sanitaria. Debido a sus múltiples funciones, y a lo mucho que abarcan, la formación es...
La sociedad actual reclama cada vez con más fuerza el uso de métodos naturales en muchos ámbitos, desde la comida a la salud. El uso de las plantas en la medicina es tan antiguo como la propia medicina. A fin de cuentas los principios activos de la moderna medicina han salido en su mayoría de la propia naturaleza y especialmente de las plantas. Con este curso aprenderás a utilizar las...
Este curso persigue un objetivo primordial: facilitar los conocimientos esenciales para que nuestros alumnos y alumnas alcancen las competencias necesarias para ejercer como Auxiliar de Fisioterapia. Podrás ejercer laboralmente en una de las áreas de mayor crecimiento dentro del mundo de la salud. La fisioterapia ha dejado de verse como una especialidad dedicada a los deportistas....
La Diabetes Mellitus (DM) es un desorden metabólico crónico, caracterizado por niveles persistentemente elevados de glucosa en sangre, como consecuencia de una alteración en la secreción y/o acción de la insulina, que afecta además al metabolismo del resto de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Ese es un problema muy importante derivado de su frecuencia y complicaciones...