La elaboración culinaria ha evolucionado enormemente. Actualmente la preparación y el conocimiento son básicos para poder ofrecer un producto y servicio adecuados ante la enorme competencia existente en restauración. Este curso te preparará para obtener las habilidades y competencias necesarias en productos culinarios.
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módulo 1. Productos culinarios
unidad formativa 1. Cocina creativa de autor
1. Cocina moderna, de autor y de mercado.
2. Experimentación y evaluación de resultados.
unidad formativa 2. Cocina española e internacional
1. Cocina española.
2. Cocina del resto de europa.
3. Otras cocinas del mundo.
unidad formativa 3. Decoración y exposición de platos
1. Presentación de platos.
2. Acabado de distintas elaboraciones culinarias.
El mundo de los postres ha crecido enromemente en los últimos años, constituyendo una especialidad aparte dentro de la cocina. Aprende a realizar con este curso postres de forma profesional y adquiere las competencias profesionales adecuadas.
Mantener equipos con circuitos de electrónica digital microprogramable. Mantener equipos de telecomunicación. Mantener equipos electrónicos de potencia y control. Mantener equipos de imagen y sonido.
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La electricidad es una de las formas de energía que más ventajas ycomodidades aporta a los seres humanos en la actualidad. Por ello, es muy importante que un profesional conozca adecuadamente las característicasde producción y transporte de aquella, las variables y aparatos que intervienen en los diferentes procesos, así como las prescripciones que al respecto...
El actual mercado, de cualquier empresa, es muy competitivo. Tener claros lo objetivos y como conseguirlos, es clave para la supervivencia del negocio. Este curso de dirección estratégica te ayudará a conseguir estos objetivos: Conocer la tipología de políticas estratégicas genéricas, así como las actuaciones ante los riesgos de...
El mundo del vino es complejo y requiere de conocimientos específicos para poder ejercer como profesional dentro de él. Este curso te permitirá adentrarte desde un punto de vista profesional. Conocer las variedades empleadas en vinificación. Aprender las características de los vinos blancos secos. Conocer los factores que determinan la respuesta del catador. Aprender cuáles son las...
Saber inglés es fundamental hoy en día por muy diversas razones. Tanto a nivel laboral, como para viajar o por cultura, las personas que saben desenvolverse en inglés tienen claras ventajas y mejores oportunidades. El inglés es una ventaja en todos los ámbitos. Con este curso básico te iniciarás en el inglés y obtendrás una formación básica de la lengua inglesa que te permitirá...
Formación superior sobre cómo manipular, gestionar y transportar mercancías peligrosas, así como su legislación y restricciones en el ámbito profesional. Un ámbito con tanta responsabilidad requiere de profesionales bien formados y con conocimientos específicos como los que se desarrollan en el curso.