Curso de Protocolos en Hostelería

Este Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería para trabajadores dedicados a la hostelería y restauración. Con este curso aprenderás a:

  • Conocer el protocolo y tratamiento de personas en el sector de la hostelería.
  • Protocolo básico y normas de comportamiento en hostelería.
  • Adquirir los conocimientos básicos en protocolo para la organización de eventos en hostelería.

Un curso 100% Subvencionado para trabajadores que te permitirá mejorar tus conocimientos y capacidades a nivel profesional.

Dirigido a

Trabajadores del sector de la Hosteleria

Metodología

Online

Precio

Subvencionado

Infórmate, es GRATIS



Temario

1. Protocolo y tratamientos de personas

  • el concepto de protocolo:
  • origen
  • clases.
  • utilidad.
  • usos sociales.
  • normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.
  • el tratamiento de las personas
  • precedencias y tratamientos de autoridades.
  • títulos nobiliarios y órdenes de mérito
  • colocación de participantes en presidencias y actos.
  • normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
  • ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
  • ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.

2. Protocolo básico y normas de comportamiento en hostelería

  • la importancia de la indumentaria para cada acto.
  • confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
  • normas de cortesía: presentaciones y saludos.
  • el uso de las flores en los diferentes actos.
  • formas de mesa y organización de presidencias
  • metodología habitual de ubicación de comensales.
  • reglas básicas de una comida.
  • planos de mesa y meseros.

3. Protocolo en la organización de eventos.

  • aperitivos, cócteles y recepciones
  • banquetes.
  • colocación de mesas y organización de presidencias.
  • confección de cartas y menús.
  • ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
  • negociaciones.
  • firmas de acuerdos.
  • convenciones.
  • encoche y desencoche de personalidades.

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