Curso de Nutrición en Educación Primaria
La nutrición es un área cada vez más importante en la vida de las personas. Tanto por su relevancia para la salud como para manetener una buena calidad de vida. Por esta razón, la nutrición en la infancia es crucial para educar a los más pequeños en unos hábitos saludables y que les acompañen durante toda su vida.
El curso ofrece un acercamiento a la realidad de la educación nutricional como contenido a introducir en los desarrollos curriculares de esta etapa.
- Entender la importancia de una correcta educación nutricional.
- Conocer la nutrición humana en la infancia.
- Especificar la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.
- Facultar a los profesionales en educación para que lleven a cabo estrategias para una correcta higiene bucal de los alumnos.
- Capacitar a los profesionales en Educación Primaria para que puedan llevar a cabo programas a favor de una correcta nutrición de los alumnos
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Temario
- 1. La importancia de la educación nutricional.
- agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios.
- los estilos de vida.
- equilibrio alimentario.
- medidas para el fomento de la alimentación saludable.
- 2. Nutrición humana en la infancia.
- características de la etapa.
- alimentación en los niños de primaria.
- reparto de comidas.
- fomento de hábitos saludables.
- 3. Importancia nutricional del agua.
- el agua y soluciones acuosas.
- el agua en el cuerpo humano.
- contenido de agua en los alimentos.
- recomendaciones sobre el consumo de agua.
- 4. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.
- alimentos de origen animal.
- alimentos de origen vegetal.
- otros alimentos.
- 5. Intolerancia y alergias a los alimentos.
- conceptualización.
- intolerancia a los alimentos.
- alergias alimentarias.
- 6. La higiene bucal.
- el cuidado de los dientes.
- cómo lavarse los dientes.
- enfermedades bucodentales.
- 7. Ejemplificaciones de unidades didácticas
- unidad didáctica: “el desayuno”.
- unidad didáctica: “las chuches”.
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