Curso de Técnico de Calidad de la Industria Alimentaria
- Realizar un control de los diferentes procesos de transformación y de conservación que se realizan en las diferentes industrias alimentarias.
- Llevar a cabo los diferentes métodos de control de la calidad de las materias primas y productos presentes en las diferentes industrias alimentarias.
- Realizar una adecuada gestión de la seguridad alimentaria, a través de los diferentes métodos existentes, con el fin de minimizar lo máximo posible los riesgos para la salud.
- Realizar una adecuada gestión de todos los recursos disponibles para que funcionen correctamente los sistemas de calidad, protección del medio ambiente y de prevención de riesgos y accidentes de tráfico.
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Metodología
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Temario
Parte 1. Control de los procesos de transformación y conservación de la industria alimentaria
módulo 1. Prácticas
módulo 2. Contenidos teóricos
parte 2. Control de la calidad del producto
módulo 1. Prácticas
parte 3. Gestión de la seguridad alimentaria
módulo 1. Prácticas
módulo 2. Contenidos teóricos
parte 4. Gestión de los sistemas de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales
módulo 1. Prácticas
módulo 2. Contenidos teóricos
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