cursos de bolleria 2019

Cursos Subvencionados, FPO y bonificados para mejorar tus conocimientos profesionales

cursos de bolleria para trabajadores en activo. Formate y desarrolla tus competencias profesionales de forma gratuita

cursos de bolleria destacados:

Elaboraciones Básicas de Panadería y Bollerí­a

Curso de elaboraciones básicas de panadería y bollería. Aprende a realizar productos de calidad respetando la normativa sanitaria, ambiental y de seguridad actual. Este curso se correponde al módulo formativo MF0034_2 de las competencias profesionales.

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Panadería y Bollería

Este curso se corresponde con el certificado de profesionalidad INAF0108 de las competencias profesionales.Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería. Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería. Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del...

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Elaboraciones Complementarias en Panadería y Bollería

Clasificar los diversos tipos de cremas, rellenos y cubiertas, que se pueden utilizar en panadería y bollería. Enumerar los ingredientes necesarios para cada tipo de crema, baño o relleno. Describir el proceso general de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas. Analizar las medidas necesarias de acondicionamientos de ciertas materias primas antes de su utilización. Identificar la...

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Elaboraciones Complementarias, Decoración y Envasado en Panadería y Bollería

Realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería. Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de...

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Elaboraciones Básicas de Panadería y Bollería

Caracterizar las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. Recepcionar, clasificar y codificar las materias primas y auxiliares. Controlar las existencias y organizar el suministro interno a las líneas de producción. Organizar la expedición de productos terminados. Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y...

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Decoración de Productos de Panadería y Bollería

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.

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Elaboración de Productos de Bollería

Con este curso correspondiente a la unidad formativa UF0292 de las competencias profesionales, aprenderás los conocimientos y habilidades necesarias para la elaboración de productos de bollería a nivel profesional. La lata competencia y la mejora de los procesos así como el aumento de la demanda de productos de calidad hacen inevitable formarse continuamente en este campo.Formular y efectuar...

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Panaderí­a y Bollerí­a

La profesionalización de un sector como el de la panadería y la bollería ha sido imparable en los últimos años. Desarrollar los conocimientos, técnicas y habilidades es imprescindible debido a la alta competencia existente y a la evolución que ha vivido el sector y unos consumidores cada vez más exigentes y conscientes del producto. Este curso se corresponde con el certificado de...

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Elaboración de Mantequilla

Este curso sobre elaboración de la mantequilla, es un curso profesional y se corresponde con la unidad formativa UF1282 de las competencias profesionales. Conviértete en un experto en la elaboración de mantequilla y en la calidad de la misma.

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Elaboración de Productos de Bollerí­a

Con este curso correspondiente a la unidad formativa UF0292 de las competencias profesionales, aprenderás los conocimientos y habilidades necesarias para la elaboración de productos de bolleria a nivel profesional. La lata competencia y la mejora de los procesos así como el aumento de la demanda de productos de calidad hacen inevitable formarse contínuamente en este campo.

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Elaboración y Presentación de Postres de Cocina

El mundo de los postres ha crecido enromemente en los últimos años, constituyendo una especialidad aparte dentro de la cocina. Aprende a realizar con este curso postres de forma profesional y adquiere las competencias profesionales adecuadas.

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Elaboraciones Complementarias, Decoración y Envasado en Panadería y Bollerí­a

Curso imprescindible para poder trabajar en un obrador de pan, horno, panadería o pastelería. Aprende los conceptos básicos de las producción y presentación. Realizar una correcta composición final y decoración de los productos de bollería y panadería es tan, o más importante, que su propia elaboración.

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Seguridad e Higiene en un Obrador de Panaderí­a y Bollerí­a

La seguridad y la higiene son fundamentales en panaderías o pastelerías. Con este curso enfocado específicamente a panaderías, pastelerías y bollerías aprenderás todas las medidas necesarias, así como la legislación vigente al respecto, en seguridad e higiene. De esta forma cumplirás no solo con las medidas de higiene y seguridad en un obrador, también mejorarás la calidad del negocio.

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Seguridad e Higiene en un Obrador de Panadería y Bollería

Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de...

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